| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Glace ou crème glacée, gourmande, en pot |
| Famille | glaces et sorbets |
| Groupe | glaces |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 276 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1150 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 124 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 91,4 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 1,56 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,048 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,57 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,039 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 15,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,47 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Traces |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 4,21 g/100 g |
| Glucides ? | 24,2 g/100 g |
| - dont sucres | 21,9 g/100 g |
| - dont amidon | 1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | < 2 g/100 g |
| Lipides ? | 17,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 73 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 10,8 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,71 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,8 g/100 g |
| Eau | 52,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 110 mg/100 g |
| Phosphore ? | 110 mg/100 g |
| Magnésium | 21 mg/100 g |
| Potassium | 210 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 62,4 mg/100 g |
| Fer | 1,3 mg/100 g |
| Cuivre | 0,11 mg/100 g |
| Zinc | 0,58 mg/100 g |
| Manganèse | 0,14 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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