| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Gnocchi à la pomme de terre, cuit |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pâtes, riz et céréales |
| Type | pâtes, riz et céréales cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 178 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 752 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,92 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,084 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 27,1 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,15 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,01 g/100 g |
| Glucides ? | 33,8 g/100 g |
| - dont sucres | 1,1 g/100 g |
| - dont amidon | 29,3 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g/100 g |
| Lipides ? | 2,05 g/100 g |
| - dont cholestérol | 129 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,26 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,54 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,04 g/100 g |
| Eau | 55,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 5,1 mg/100 g |
| Phosphore ? | 39 mg/100 g |
| Magnésium | 18,8 mg/100 g |
| Potassium | 184 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 402 mg/100 g |
| Fer | 0,7 mg/100 g |
| Cuivre | 0,14 mg/100 g |
| Zinc | 0,5 mg/100 g |
| Manganèse | 1,4 mg/100 g |
| Sélenium | 5 µg/100 g |
| Iode | 60 µg/100 g |
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