| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer, à cuire |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de poisson sans garniture |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 108 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 448 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
| Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
| Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | Inconnu |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,19 g/100 g |
| Glucides ? | 3,13 g/100 g |
| - dont sucres | 1,29 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 1,07 g/100 g |
| Lipides ? | 7,13 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | 4,58 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,39 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,53 g/100 g |
| Eau | 80,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 58,2 mg/100 g |
| Phosphore ? | 37,1 mg/100 g |
| Magnésium | 13,8 mg/100 g |
| Potassium | 223 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 390 mg/100 g |
| Fer | 0,41 mg/100 g |
| Cuivre | 0,05 mg/100 g |
| Zinc | 0,55 mg/100 g |
| Manganèse | Inconnu |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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