| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Guacamole, préemballé |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | sauces |
| Type | sauces condimentaires |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 100 µg/100 g |
| Vitamine C | 359 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,4 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,094 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,089 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,45 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,88 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,36 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 60,3 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Traces |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 2,18 g/100 g |
| Glucides ? | 5,85 g/100 g |
| - dont sucres | 2,65 g/100 g |
| - dont amidon | 1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 5,65 g/100 g |
| Lipides ? | 16,5 g/100 g |
| - dont cholestérol | 3,6 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,95 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 10,2 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,67 g/100 g |
| Eau | 70,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 18 mg/100 g |
| Phosphore ? | 27 mg/100 g |
| Magnésium | 26,7 mg/100 g |
| Potassium | 440 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 543 mg/100 g |
| Fer | 0,6 mg/100 g |
| Cuivre | 0,2 mg/100 g |
| Zinc | 0,4 mg/100 g |
| Manganèse | 0,2 mg/100 g |
| Sélenium | < 5 µg/100 g |
| Iode | 20 µg/100 g |
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