| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Hareng fumé, au naturel |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | poissons cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 173 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 721 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 12 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 22 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,35 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,45 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,55 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,37 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 10 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 11,8 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 16,5 g/100 g |
| Glucides ? | 0,5 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 11,7 g/100 g |
| - dont cholestérol | 49,9 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,76 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,6 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 5,13 g/100 g |
| Eau | 68,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 62,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 155 mg/100 g |
| Magnésium | 34,8 mg/100 g |
| Potassium | 226 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 1590 mg/100 g |
| Fer | 1 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,6 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 28 µg/100 g |
| Iode | 40 µg/100 g |
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|---|---|
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