| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Hareng, grillé/poêlé |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | poissons cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 189 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 788 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 35 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,7 mg/100 g |
| Vitamine D | 10,8 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,37 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,1 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,06 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,76 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 11 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 14,1 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 21,6 g/100 g |
| Glucides ? | Traces |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 11,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 54,3 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,48 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,25 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,28 g/100 g |
| Eau | 64,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 76,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 307 mg/100 g |
| Magnésium | 41,5 mg/100 g |
| Potassium | 425 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 138 mg/100 g |
| Fer | 1,51 mg/100 g |
| Cuivre | 0,15 mg/100 g |
| Zinc | 1,24 mg/100 g |
| Manganèse | 0,045 mg/100 g |
| Sélenium | 46 µg/100 g |
| Iode | 47,7 µg/100 g |
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|---|---|
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