| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Hareng mariné ou rollmops |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 211 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 880 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 27,3 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 13,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,48 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,2 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,033 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,9 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,081 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 1,9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 5,1 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 13,7 g/100 g |
| Glucides ? | 8 g/100 g |
| - dont sucres | 1,9 g/100 g |
| - dont amidon | 1,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 13,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 36,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,51 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8,02 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,92 g/100 g |
| Eau | 64,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 53,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 70,5 mg/100 g |
| Magnésium | 7,2 mg/100 g |
| Potassium | 56,5 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 1030 mg/100 g |
| Fer | 1,07 mg/100 g |
| Cuivre | 0,11 mg/100 g |
| Zinc | 0,59 mg/100 g |
| Manganèse | 0,035 mg/100 g |
| Sélenium | 46 µg/100 g |
| Iode | 47 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |