| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Haricot blanc, appertisé, égoutté |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | légumineuses |
| Type | légumineuses cuites |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 87,3 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 367 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,79 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 2,9 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,096 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,037 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,075 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 65 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,57 g/100 g |
| Glucides ? | 10,9 g/100 g |
| - dont sucres | 0,52 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 7 g/100 g |
| Lipides ? | 0,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,11 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,026 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,13 g/100 g |
| Eau | 70,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 73 mg/100 g |
| Phosphore ? | 91 mg/100 g |
| Magnésium | 51 mg/100 g |
| Potassium | 454 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 270 mg/100 g |
| Fer | 2,99 mg/100 g |
| Cuivre | 0,23 mg/100 g |
| Zinc | 1,12 mg/100 g |
| Manganèse | 0,52 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 3 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |