| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Haricot vert, surgelé, cuit |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | légumes |
| Type | légumes cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 35,9 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 150 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 334 µg/100 g |
| Vitamine C | 11,6 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,04 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 12,7 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,035 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,38 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,049 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 23 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0,1 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,84 g/100 g |
| Glucides ? | 5,1 g/100 g |
| - dont sucres | 1,23 g/100 g |
| - dont amidon | 3,61 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3,3 g/100 g |
| Lipides ? | 0,19 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,042 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,007 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,084 g/100 g |
| Eau | 91,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 51 mg/100 g |
| Phosphore ? | 29 mg/100 g |
| Magnésium | 19 mg/100 g |
| Potassium | 159 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 1,5 mg/100 g |
| Fer | 0,68 mg/100 g |
| Cuivre | 0,059 mg/100 g |
| Zinc | 0,24 mg/100 g |
| Manganèse | 0,29 mg/100 g |
| Sélenium | 0,4 µg/100 g |
| Iode | 0,4 µg/100 g |
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