| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Lait écrémé, UHT |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | laits |
| Type | laits de vaches liquides (non concentrés) |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 33,7 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 144 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 1 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0,89 mg/100 g |
| Vitamine D | Traces |
| Vitamine E | Traces |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,049 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,09 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,42 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,041 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 5,11 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,39 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,26 g/100 g |
| Glucides ? | 4,99 g/100 g |
| - dont sucres | 4,8 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 0,11 g/100 g |
| - dont cholestérol | 2 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | Traces |
| - dont acides gras polyinsaturés | Traces |
| Eau | 90,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 105 mg/100 g |
| Phosphore ? | 92,1 mg/100 g |
| Magnésium | 12,3 mg/100 g |
| Potassium | 166 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 44,9 mg/100 g |
| Fer | 0,028 mg/100 g |
| Cuivre | 0,007 mg/100 g |
| Zinc | 0,37 mg/100 g |
| Manganèse | 0,0028 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 13,5 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |