| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Lait entier, UHT |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | laits |
| Type | laits de vaches liquides (non concentrés) |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 65,1 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 273 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 31,4 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 21,9 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,089 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | 0,9 µg/100 g |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,041 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,02 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | < 2,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,24 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,32 g/100 g |
| Glucides ? | 4,85 g/100 g |
| - dont sucres | 4,2 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 3,63 g/100 g |
| - dont cholestérol | 12,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,4 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,92 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,11 g/100 g |
| Eau | 87,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 120 mg/100 g |
| Phosphore ? | 97 mg/100 g |
| Magnésium | 9,8 mg/100 g |
| Potassium | 160 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 44,2 mg/100 g |
| Fer | 0,01 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,01 mg/100 g |
| Zinc | 0,37 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,01 mg/100 g |
| Sélenium | < 50 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |