| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Lardon fumé, cuit |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | charcuteries |
| Type | autres spécialités charcutières |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 277 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1150 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 1,1 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,34 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,92 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,52 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,45 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,78 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 14,7 g/100 g |
| Glucides ? | 4,8 g/100 g |
| - dont sucres | 0,9 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 22,1 g/100 g |
| - dont cholestérol | 55,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 8,25 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 9,52 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,98 g/100 g |
| Eau | 54,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 10 mg/100 g |
| Phosphore ? | 296 mg/100 g |
| Magnésium | 21 mg/100 g |
| Potassium | 428 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 1040 mg/100 g |
| Fer | 0,82 mg/100 g |
| Cuivre | 0,054 mg/100 g |
| Zinc | 1,7 mg/100 g |
| Manganèse | 0,027 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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