| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Légumes farcis (sauf tomate) |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de viande et légumes/légumineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 84,6 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 352 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 9,58 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 93,2 µg/100 g |
| Vitamine C | 4,72 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,085 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,55 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,28 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 22,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,12 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,01 g/100 g |
| Glucides ? | 3,6 g/100 g |
| - dont sucres | 2,58 g/100 g |
| - dont amidon | 1,02 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,31 g/100 g |
| Lipides ? | 5,28 g/100 g |
| - dont cholestérol | 31,7 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,33 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,61 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,1 g/100 g |
| Eau | 80,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 30,2 mg/100 g |
| Phosphore ? | 90,2 mg/100 g |
| Magnésium | 15,2 mg/100 g |
| Potassium | 185 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 301 mg/100 g |
| Fer | 0,52 mg/100 g |
| Cuivre | 0,096 mg/100 g |
| Zinc | 0,56 mg/100 g |
| Manganèse | 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 2,65 µg/100 g |
| Iode | 11,5 µg/100 g |
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