| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Levure chimique ou Poudre à lever |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | ingrédients divers |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 0 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,96 g/100 g |
| Glucides ? | 33,2 g/100 g |
| - dont sucres | 0,1 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 1,9 g/100 g |
| Lipides ? | 0,2 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | < 0,1 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | < 0,17 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | < 0,17 g/100 g |
| Eau | 8,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 8960 mg/100 g |
| Phosphore ? | 7240 mg/100 g |
| Magnésium | 21 mg/100 g |
| Potassium | 30,8 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 14200 mg/100 g |
| Fer | 11,1 mg/100 g |
| Cuivre | 0,012 mg/100 g |
| Zinc | 0,015 mg/100 g |
| Manganèse | 0,013 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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