| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Lin, brun, graine |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 533 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2140 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 5 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 4,55 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,47 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,81 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 71,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 18 g/100 g |
| Glucides ? | 3,56 g/100 g |
| - dont sucres | 1,4 g/100 g |
| - dont amidon | < 0,35 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 26,9 g/100 g |
| Lipides ? | 42,2 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | 4,61 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8,31 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 27,2 g/100 g |
| Eau | 5,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 210 mg/100 g |
| Phosphore ? | 560 mg/100 g |
| Magnésium | 300 mg/100 g |
| Potassium | 750 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 38 mg/100 g |
| Fer | 5,7 mg/100 g |
| Cuivre | 1,3 mg/100 g |
| Zinc | 5,1 mg/100 g |
| Manganèse | 2 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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