| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Lin, graine |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 506 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2030 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,31 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 4,3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 1,22 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,08 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,99 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,63 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 93,7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 20,2 g/100 g |
| Glucides ? | 6,6 g/100 g |
| - dont sucres | 1,55 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 27,3 g/100 g |
| Lipides ? | 36,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,17 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,51 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 24,9 g/100 g |
| Eau | 5,93 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 228 mg/100 g |
| Phosphore ? | 595 mg/100 g |
| Magnésium | 372 mg/100 g |
| Potassium | 641 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 20,5 mg/100 g |
| Fer | 10,2 mg/100 g |
| Cuivre | 1,22 mg/100 g |
| Zinc | 6,05 mg/100 g |
| Manganèse | 2,48 mg/100 g |
| Sélenium | 28 µg/100 g |
| Iode | 0,5 µg/100 g |
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|---|---|
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