| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Macédoine de légumes, appertisée, égouttée |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | légumes |
| Type | légumes cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 40,6 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 171 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 5670 µg/100 g |
| Vitamine C | 5 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,29 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 18,2 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,046 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,048 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,58 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,079 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 24 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0,039 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 2,38 g/100 g |
| Glucides ? | 5,59 g/100 g |
| - dont sucres | 1,73 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 3,16 g/100 g |
| Lipides ? | 0,28 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,076 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,016 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,12 g/100 g |
| Eau | 86,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 40,7 mg/100 g |
| Phosphore ? | 42 mg/100 g |
| Magnésium | 10,6 mg/100 g |
| Potassium | 291 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 243 mg/100 g |
| Fer | 1,05 mg/100 g |
| Cuivre | 0,072 mg/100 g |
| Zinc | 0,28 mg/100 g |
| Manganèse | 0,15 mg/100 g |
| Sélenium | < 2,2 µg/100 g |
| Iode | 0,2 µg/100 g |
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