| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 189 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 787 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 76,2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 5,01 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,97 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,1 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,39 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,58 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 7,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 7,32 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 21,6 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 11,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 79,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,73 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,37 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,11 g/100 g |
| Eau | 65,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 128 mg/100 g |
| Phosphore ? | 261 mg/100 g |
| Magnésium | 30,5 mg/100 g |
| Potassium | 225 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 485 mg/100 g |
| Fer | 1,57 mg/100 g |
| Cuivre | 0,13 mg/100 g |
| Zinc | 1,31 mg/100 g |
| Manganèse | 0,04 mg/100 g |
| Sélenium | 31,9 µg/100 g |
| Iode | 21,9 µg/100 g |
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