| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 207 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 862 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 19 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | Traces |
| Vitamine D | 5,44 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,88 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,025 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,42 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 9,14 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 17,8 g/100 g |
| Glucides ? | 2,25 g/100 g |
| - dont sucres | 0,5 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 14,1 g/100 g |
| - dont cholestérol | 56,4 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,92 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,91 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 4,88 g/100 g |
| Eau | 64,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 184 mg/100 g |
| Phosphore ? | 123 mg/100 g |
| Magnésium | 17 mg/100 g |
| Potassium | 165 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 387 mg/100 g |
| Fer | 0,84 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 1,02 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 28,8 µg/100 g |
| Iode | 14,4 µg/100 g |
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|---|---|
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