| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Merlan, pané |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 190 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 797 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,48 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 0 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 12,6 g/100 g |
| Glucides ? | 13 g/100 g |
| - dont sucres | 1,7 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0,9 g/100 g |
| Lipides ? | 9,57 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,1 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,42 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 4,63 g/100 g |
| Eau | 62,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 48 mg/100 g |
| Phosphore ? | 260 mg/100 g |
| Magnésium | 33 mg/100 g |
| Potassium | 320 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 250 mg/100 g |
| Fer | 0,7 mg/100 g |
| Cuivre | 0 mg/100 g |
| Zinc | 0 mg/100 g |
| Manganèse | 0 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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