| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | produits laitiers frais et assimilés |
| Type | desserts lactés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 180 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 756 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 23 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 16 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,39 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,035 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 22 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,07 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 4,85 g/100 g |
| Glucides ? | 24,8 g/100 g |
| - dont sucres | 19,9 g/100 g |
| - dont amidon | 0,6 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,56 g/100 g |
| Lipides ? | 6,48 g/100 g |
| - dont cholestérol | 11,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,33 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,6 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,19 g/100 g |
| Eau | 61,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 149 mg/100 g |
| Phosphore ? | 122 mg/100 g |
| Magnésium | 59,5 mg/100 g |
| Potassium | 371 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 71,3 mg/100 g |
| Fer | 4,64 mg/100 g |
| Cuivre | 0,29 mg/100 g |
| Zinc | 0,59 mg/100 g |
| Manganèse | 0,3 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 13,5 µg/100 g |
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