| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Myrtille, surgelée, crue |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 29 µg/100 g |
| Vitamine C | 8,08 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 17,1 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,029 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,041 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,45 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,059 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,68 g/100 g |
| Glucides ? | 8,9 g/100 g |
| - dont sucres | 8,9 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 2,81 g/100 g |
| Lipides ? | 0,43 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,032 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,055 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,17 g/100 g |
| Eau | 84,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 10 mg/100 g |
| Phosphore ? | 10 mg/100 g |
| Magnésium | 4,25 mg/100 g |
| Potassium | 55,5 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 1 mg/100 g |
| Fer | 0,39 mg/100 g |
| Cuivre | 0,035 mg/100 g |
| Zinc | 0,068 mg/100 g |
| Manganèse | 0,18 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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