| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Noix de coco, amande, sèche |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 690 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2820 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 1,5 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,44 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,048 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 16,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,62 g/100 g |
| Glucides ? | 8,56 g/100 g |
| - dont sucres | 6,64 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 14 g/100 g |
| Lipides ? | 66,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 57,7 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,3 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,73 g/100 g |
| Eau | 2,63 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 18,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 197 mg/100 g |
| Magnésium | 90 mg/100 g |
| Potassium | 647 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 26,6 mg/100 g |
| Fer | 3,46 mg/100 g |
| Cuivre | 0,67 mg/100 g |
| Zinc | 1,26 mg/100 g |
| Manganèse | 2,75 mg/100 g |
| Sélenium | 6,8 µg/100 g |
| Iode | 0,3 µg/100 g |
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