| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Noix de macadamia |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 740 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 3030 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 1,2 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,54 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 1,2 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,47 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,76 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 11 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,14 g/100 g |
| Glucides ? | 8,35 g/100 g |
| - dont sucres | 4,57 g/100 g |
| - dont amidon | 1,05 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 8,6 g/100 g |
| Lipides ? | 72,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 11,6 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 57,2 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,65 g/100 g |
| Eau | 1,45 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 85 mg/100 g |
| Phosphore ? | 188 mg/100 g |
| Magnésium | 130 mg/100 g |
| Potassium | 368 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 5 mg/100 g |
| Fer | 3,69 mg/100 g |
| Cuivre | 0,76 mg/100 g |
| Zinc | 1,3 mg/100 g |
| Manganèse | 4,13 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 2 µg/100 g |
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