| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Omelette, garnitures diverses : légumes, fromages, viandes... (aliment moyen) |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | œufs |
| Type | omelettes et autres ovoproduits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 169 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 703 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 127 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 36,6 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | 1,29 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,99 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,33 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,97 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,14 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 37 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,02 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 9,86 g/100 g |
| Glucides ? | 5,22 g/100 g |
| - dont sucres | 0,87 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,63 g/100 g |
| Lipides ? | 11,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 261 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,34 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,14 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,26 g/100 g |
| Eau | 70,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | Inconnu |
| Phosphore ? | 207 mg/100 g |
| Magnésium | 15,1 mg/100 g |
| Potassium | 181 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 280 mg/100 g |
| Fer | 1,39 mg/100 g |
| Cuivre | 0,095 mg/100 g |
| Zinc | 1,4 mg/100 g |
| Manganèse | 0,062 mg/100 g |
| Sélenium | 10,2 µg/100 g |
| Iode | 40,4 µg/100 g |
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