| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pain (aliment moyen) |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pains et viennoiseries |
| Type | pains |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 281 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1180 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,052 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,11 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 18,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,15 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 8,22 g/100 g |
| Glucides ? | 55,1 g/100 g |
| - dont sucres | 3,32 g/100 g |
| - dont amidon | 48,4 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3,25 g/100 g |
| Lipides ? | 1,98 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | 0,28 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,25 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g/100 g |
| Eau | 29,3 g/100 g |
| Alcool | 0,011 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 31,2 mg/100 g |
| Phosphore ? | 114 mg/100 g |
| Magnésium | 29,1 mg/100 g |
| Potassium | 163 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 656 mg/100 g |
| Fer | 1,32 mg/100 g |
| Cuivre | 0,3 mg/100 g |
| Zinc | 0,52 mg/100 g |
| Manganèse | 0,71 mg/100 g |
| Sélenium | 4,26 µg/100 g |
| Iode | Inconnu |
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