| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pain courant français, 400g ou boule |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pains et viennoiseries |
| Type | pains |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 266 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1110 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,067 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,053 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 50,3 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,9 g/100 g |
| Glucides ? | 52 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 2,6 g/100 g |
| Lipides ? | 2 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,42 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,46 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,46 g/100 g |
| Eau | 36,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 37 mg/100 g |
| Phosphore ? | 124 mg/100 g |
| Magnésium | 21,3 mg/100 g |
| Potassium | 128 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 499 mg/100 g |
| Fer | 1 mg/100 g |
| Cuivre | 0,12 mg/100 g |
| Zinc | 0,63 mg/100 g |
| Manganèse | 0,6 mg/100 g |
| Sélenium | 2,65 µg/100 g |
| Iode | 20,7 µg/100 g |
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