| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pain de mie, courant |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pains et viennoiseries |
| Type | pains |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 284 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1190 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,46 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 20 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,61 g/100 g |
| Glucides ? | 50,8 g/100 g |
| - dont sucres | 6,03 g/100 g |
| - dont amidon | 43 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3,42 g/100 g |
| Lipides ? | 4,35 g/100 g |
| - dont cholestérol | 3,2 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,55 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,85 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,51 g/100 g |
| Eau | 31,8 g/100 g |
| Alcool | 0,2 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 122 mg/100 g |
| Phosphore ? | 86 mg/100 g |
| Magnésium | 30,4 mg/100 g |
| Potassium | 150 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 495 mg/100 g |
| Fer | 1,03 mg/100 g |
| Cuivre | 0,099 mg/100 g |
| Zinc | 0,55 mg/100 g |
| Manganèse | 0,55 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | < 10 µg/100 g |
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|---|---|
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