| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pain perdu |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | produits laitiers frais et assimilés |
| Type | autres desserts |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 232 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 974 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 89,3 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 45,3 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,4 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,29 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,45 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,26 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,8 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,57 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 19 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,6 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,12 g/100 g |
| Glucides ? | 29,8 g/100 g |
| - dont sucres | 13,7 g/100 g |
| - dont amidon | 16,2 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,25 g/100 g |
| Lipides ? | 9,53 g/100 g |
| - dont cholestérol | 78 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,34 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,07 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,34 g/100 g |
| Eau | 51,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 85,3 mg/100 g |
| Phosphore ? | 105 mg/100 g |
| Magnésium | 15,1 mg/100 g |
| Potassium | 121 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 365 mg/100 g |
| Fer | 1,43 mg/100 g |
| Cuivre | 0,06 mg/100 g |
| Zinc | 0,62 mg/100 g |
| Manganèse | 0,21 mg/100 g |
| Sélenium | 2,38 µg/100 g |
| Iode | 9,8 µg/100 g |
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|---|---|
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