| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de légumes/légumineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 105 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 436 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 21 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 986 µg/100 g |
| Vitamine C | 1,23 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,63 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 20,2 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,31 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,088 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 33,8 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,18 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0,32 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,31 g/100 g |
| Glucides ? | 8,45 g/100 g |
| - dont sucres | 3 g/100 g |
| - dont amidon | 4,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,6 g/100 g |
| Lipides ? | 5,7 g/100 g |
| - dont cholestérol | 27,4 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,64 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,41 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,29 g/100 g |
| Eau | 78,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 40 mg/100 g |
| Phosphore ? | 58 mg/100 g |
| Magnésium | 16 mg/100 g |
| Potassium | 250 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 301 mg/100 g |
| Fer | 0,52 mg/100 g |
| Cuivre | 0,06 mg/100 g |
| Zinc | 0,36 mg/100 g |
| Manganèse | 0,15 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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