| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | farines et pâtes à tarte |
| Type | pâtes à tarte |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 505 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2100 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 114 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,3 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,39 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,4 mg/100 g |
| Vitamine B6 | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 8 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,03 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,47 g/100 g |
| Glucides ? | 58,3 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | 41,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,9 g/100 g |
| Lipides ? | 26,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,93 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 11,2 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 9,93 g/100 g |
| Eau | 4,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 16,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 60 mg/100 g |
| Magnésium | 12,8 mg/100 g |
| Potassium | 116 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 690 mg/100 g |
| Fer | < 1 mg/100 g |
| Cuivre | 0,068 mg/100 g |
| Zinc | < 1 mg/100 g |
| Manganèse | < 1 mg/100 g |
| Sélenium | < 5 µg/100 g |
| Iode | < 10 µg/100 g |
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|---|---|
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