| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pâté de foie de volaille |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | charcuteries |
| Type | pâtés et terrines |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 276 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1150 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 217 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 10 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,98 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,052 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1,4 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,52 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 2,62 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,26 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 321 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 8,07 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 13,8 g/100 g |
| Glucides ? | 3,74 g/100 g |
| - dont sucres | 0,81 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 22,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 391 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 7,12 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8,87 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,98 g/100 g |
| Eau | 58,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 10 mg/100 g |
| Phosphore ? | 175 mg/100 g |
| Magnésium | 13 mg/100 g |
| Potassium | 95 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 467 mg/100 g |
| Fer | 9,19 mg/100 g |
| Cuivre | 0,18 mg/100 g |
| Zinc | 2,14 mg/100 g |
| Manganèse | 0,16 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 10 µg/100 g |
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