| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pâté en croûte |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | charcuteries |
| Type | pâtés et terrines |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 292 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1220 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 267 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 4,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,26 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,7 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,091 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 30 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,72 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 11 g/100 g |
| Glucides ? | 22,9 g/100 g |
| - dont sucres | 3,47 g/100 g |
| - dont amidon | 17,8 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,5 g/100 g |
| Lipides ? | 17,1 g/100 g |
| - dont cholestérol | 60,4 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 8,33 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,44 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,85 g/100 g |
| Eau | 45,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 19,7 mg/100 g |
| Phosphore ? | 130 mg/100 g |
| Magnésium | 15,8 mg/100 g |
| Potassium | 151 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 723 mg/100 g |
| Fer | 1,1 mg/100 g |
| Cuivre | 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 1,3 mg/100 g |
| Manganèse | 0,2 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 6 µg/100 g |
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|---|---|
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