| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pâte sablée, cuite |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | farines et pâtes à tarte |
| Type | pâtes à tarte |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 505 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2110 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 21 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 77,4 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,63 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 6,14 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,041 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,03 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 81,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | < 0,01 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,7 g/100 g |
| Glucides ? | 64,4 g/100 g |
| - dont sucres | 22,9 g/100 g |
| - dont amidon | 38,8 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,5 g/100 g |
| Lipides ? | 24,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | 1,37 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 11,8 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8,49 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,11 g/100 g |
| Eau | 3,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 11 mg/100 g |
| Phosphore ? | 43 mg/100 g |
| Magnésium | 7,3 mg/100 g |
| Potassium | 66 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 107 mg/100 g |
| Fer | 0,27 mg/100 g |
| Cuivre | 0,06 mg/100 g |
| Zinc | 0,23 mg/100 g |
| Manganèse | 0,16 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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