| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pâte sablée pur beurre, cuite |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | farines et pâtes à tarte |
| Type | pâtes à tarte |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 469 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1960 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 169 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 38,1 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,38 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 2,14 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,087 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,018 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,33 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,055 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 99 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,096 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,2 g/100 g |
| Glucides ? | 63 g/100 g |
| - dont sucres | 20,1 g/100 g |
| - dont amidon | 36,9 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,9 g/100 g |
| Lipides ? | 20,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 91,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 13,7 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,8 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,93 g/100 g |
| Eau | 7,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 20 mg/100 g |
| Phosphore ? | 130 mg/100 g |
| Magnésium | 18 mg/100 g |
| Potassium | 100 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 188 mg/100 g |
| Fer | 0,68 mg/100 g |
| Cuivre | 0,09 mg/100 g |
| Zinc | 0,52 mg/100 g |
| Manganèse | 0,42 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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