| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis), cuites (aliment moyen) |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de céréales/pâtes |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 153 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 646 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 17,1 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 60,3 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,11 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,094 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,051 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,045 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 13,7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,36 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,95 g/100 g |
| Glucides ? | 21,6 g/100 g |
| - dont sucres | 1,09 g/100 g |
| - dont amidon | 19,7 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,96 g/100 g |
| Lipides ? | 4,38 g/100 g |
| - dont cholestérol | 30,9 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,81 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,49 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,74 g/100 g |
| Eau | 65,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 53,6 mg/100 g |
| Phosphore ? | 86,2 mg/100 g |
| Magnésium | 16,8 mg/100 g |
| Potassium | 73,5 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 210 mg/100 g |
| Fer | 0,6 mg/100 g |
| Cuivre | 0,2 mg/100 g |
| Zinc | 0,68 mg/100 g |
| Manganèse | 0,22 mg/100 g |
| Sélenium | 14,1 µg/100 g |
| Iode | 7,81 µg/100 g |
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|---|---|
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