| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pâtes sèches, aux œufs, crues |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pâtes, riz et céréales |
| Type | pâtes, riz et céréales crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 381 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1590 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 17 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 2 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,3 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,37 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,5 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,91 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 29 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,29 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 14 g/100 g |
| Glucides ? | 68 g/100 g |
| - dont sucres | 2,19 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 3,15 g/100 g |
| Lipides ? | 4,72 g/100 g |
| - dont cholestérol | 84 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,34 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,25 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,33 g/100 g |
| Eau | 9,01 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 35 mg/100 g |
| Phosphore ? | 241 mg/100 g |
| Magnésium | 58 mg/100 g |
| Potassium | 244 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 34 mg/100 g |
| Fer | 1,9 mg/100 g |
| Cuivre | 0,3 mg/100 g |
| Zinc | 1,92 mg/100 g |
| Manganèse | 0,86 mg/100 g |
| Sélenium | 32,5 µg/100 g |
| Iode | 7,04 µg/100 g |
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