| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pâtes sèches standard, crues |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pâtes, riz et céréales |
| Type | pâtes, riz et céréales crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 336 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1400 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,1 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,048 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,35 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,37 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,096 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 23,7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 11,5 g/100 g |
| Glucides ? | 65,8 g/100 g |
| - dont sucres | 2,12 g/100 g |
| - dont amidon | 62,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3 g/100 g |
| Lipides ? | 1,79 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,37 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,39 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,76 g/100 g |
| Eau | 17,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 20,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 165 mg/100 g |
| Magnésium | 57,5 mg/100 g |
| Potassium | 219 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 9,2 mg/100 g |
| Fer | 1,5 mg/100 g |
| Cuivre | 0,27 mg/100 g |
| Zinc | 1,31 mg/100 g |
| Manganèse | 0,75 mg/100 g |
| Sélenium | 4,8 µg/100 g |
| Iode | 0,6 µg/100 g |
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