| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Paupiette de veau, cuite au four |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de viande sans garniture |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 276 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1150 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 21 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 1,62 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | < 0,08 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,87 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,071 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,83 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,59 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 11,9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,61 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 22 g/100 g |
| Glucides ? | 0,48 g/100 g |
| - dont sucres | 0,3 g/100 g |
| - dont amidon | < 0,35 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,9 g/100 g |
| Lipides ? | 20,5 g/100 g |
| - dont cholestérol | 89,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 8,19 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8,77 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,51 g/100 g |
| Eau | 54,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 24 mg/100 g |
| Phosphore ? | 180 mg/100 g |
| Magnésium | 18 mg/100 g |
| Potassium | 260 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 428 mg/100 g |
| Fer | 0,94 mg/100 g |
| Cuivre | 0,07 mg/100 g |
| Zinc | 2,3 mg/100 g |
| Manganèse | 0,03 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |