| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Paupiette de volaille |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de viande sans garniture |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 159 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 669 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 30,2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 1160 µg/100 g |
| Vitamine C | 1,67 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,19 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,7 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,095 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,53 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,66 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 17,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,35 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 18,9 g/100 g |
| Glucides ? | 7,28 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | 2,94 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,05 g/100 g |
| Lipides ? | 5,83 g/100 g |
| - dont cholestérol | 64,2 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,81 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,37 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,12 g/100 g |
| Eau | 65,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 30,1 mg/100 g |
| Phosphore ? | 146 mg/100 g |
| Magnésium | 22,2 mg/100 g |
| Potassium | 285 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 251 mg/100 g |
| Fer | 1,06 mg/100 g |
| Cuivre | 0,11 mg/100 g |
| Zinc | 1,03 mg/100 g |
| Manganèse | 0,13 mg/100 g |
| Sélenium | 10,5 µg/100 g |
| Iode | 7,59 µg/100 g |
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