| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pêche melba |
| Famille | glaces et sorbets |
| Groupe | desserts glacés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 120 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 507 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 29,4 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 132 µg/100 g |
| Vitamine C | 15,7 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,028 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,26 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,031 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,088 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,51 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,042 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 13,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,078 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,91 g/100 g |
| Glucides ? | 18,4 g/100 g |
| - dont sucres | 17,1 g/100 g |
| - dont amidon | 0,051 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,54 g/100 g |
| Lipides ? | 4,03 g/100 g |
| - dont cholestérol | 10,2 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,78 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,53 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,45 g/100 g |
| Eau | 73,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 36,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 49,7 mg/100 g |
| Magnésium | 19,4 mg/100 g |
| Potassium | 172 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 13,2 mg/100 g |
| Fer | 0,57 mg/100 g |
| Cuivre | 0,093 mg/100 g |
| Zinc | 0,33 mg/100 g |
| Manganèse | 0,2 mg/100 g |
| Sélenium | 0,31 µg/100 g |
| Iode | 4,46 µg/100 g |
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