| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Petits pois, appertisés, égouttés |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | légumes |
| Type | légumes cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 81,5 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 342 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 514 µg/100 g |
| Vitamine C | 6,9 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,21 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 53,4 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,059 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,89 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,053 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 26,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0,29 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,12 g/100 g |
| Glucides ? | 10,7 g/100 g |
| - dont sucres | 3,59 g/100 g |
| - dont amidon | 4,04 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 5,75 g/100 g |
| Lipides ? | 0,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,15 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,066 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,41 g/100 g |
| Eau | 79,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 20,6 mg/100 g |
| Phosphore ? | 73,1 mg/100 g |
| Magnésium | 16,3 mg/100 g |
| Potassium | 71,5 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 257 mg/100 g |
| Fer | 1,29 mg/100 g |
| Cuivre | 0,079 mg/100 g |
| Zinc | 0,42 mg/100 g |
| Manganèse | 0,17 mg/100 g |
| Sélenium | < 3,35 µg/100 g |
| Iode | 0,9 µg/100 g |
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