| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Poire belle Hélène |
| Famille | glaces et sorbets |
| Groupe | desserts glacés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 196 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 823 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 30,1 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 22,5 µg/100 g |
| Vitamine C | 1,82 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,48 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,19 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,039 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,091 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,32 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,038 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 7,76 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,077 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 2,74 g/100 g |
| Glucides ? | 23,5 g/100 g |
| - dont sucres | 21 g/100 g |
| - dont amidon | 0,61 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,76 g/100 g |
| Lipides ? | 9,57 g/100 g |
| - dont cholestérol | 13 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 5,19 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,31 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,58 g/100 g |
| Eau | 60,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 49,3 mg/100 g |
| Phosphore ? | 70,2 mg/100 g |
| Magnésium | 35,3 mg/100 g |
| Potassium | 176 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 15,7 mg/100 g |
| Fer | 2,43 mg/100 g |
| Cuivre | 0,2 mg/100 g |
| Zinc | 0,49 mg/100 g |
| Manganèse | 0,21 mg/100 g |
| Sélenium | 0,76 µg/100 g |
| Iode | 4,16 µg/100 g |
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