| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Poire, pulpe et peau, crue |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 14 µg/100 g |
| Vitamine C | 4,62 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 4,4 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,015 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,021 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,022 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 11,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 1,89 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,49 g/100 g |
| Glucides ? | 10,9 g/100 g |
| - dont sucres | 9,01 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,9 g/100 g |
| Lipides ? | 0,27 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,067 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,057 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,12 g/100 g |
| Eau | 83,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 6,46 mg/100 g |
| Phosphore ? | 15,4 mg/100 g |
| Magnésium | 8,23 mg/100 g |
| Potassium | 132 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 1,8 mg/100 g |
| Fer | 0,072 mg/100 g |
| Cuivre | 0,071 mg/100 g |
| Zinc | 0,097 mg/100 g |
| Manganèse | 0,03 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 0,4 µg/100 g |
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