| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate) |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de poisson sans garniture |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 66,3 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 278 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 449 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | < 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,25 mg/100 g |
| Vitamine B6 | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | < 5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,1 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 9,31 g/100 g |
| Glucides ? | 0,89 g/100 g |
| - dont sucres | 0,89 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 2,4 g/100 g |
| Lipides ? | 2,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 28 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,42 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,14 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,63 g/100 g |
| Eau | 83,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 16,1 mg/100 g |
| Phosphore ? | 99 mg/100 g |
| Magnésium | 24,2 mg/100 g |
| Potassium | 348 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 280 mg/100 g |
| Fer | < 1 mg/100 g |
| Cuivre | Inconnu |
| Zinc | Inconnu |
| Manganèse | Inconnu |
| Sélenium | 3,8 µg/100 g |
| Iode | 71 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |