| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Poisson pané, frit |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 193 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 809 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 16 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | Traces |
| Vitamine E | 3,8 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,062 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,073 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,25 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 29 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,95 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 11,9 g/100 g |
| Glucides ? | 13,4 g/100 g |
| - dont sucres | 1,1 g/100 g |
| - dont amidon | 12,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,9 g/100 g |
| Lipides ? | 10 g/100 g |
| - dont cholestérol | 36 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,15 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,34 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 4,09 g/100 g |
| Eau | 62,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 15,1 mg/100 g |
| Phosphore ? | 164 mg/100 g |
| Magnésium | 32,4 mg/100 g |
| Potassium | 286 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 338 mg/100 g |
| Fer | 0,44 mg/100 g |
| Cuivre | 0,055 mg/100 g |
| Zinc | 0,39 mg/100 g |
| Manganèse | 0,14 mg/100 g |
| Sélenium | 6,24 µg/100 g |
| Iode | 5 µg/100 g |
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|---|---|
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