| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pomme de terre, appertisée, égouttée |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | pommes de terre et autres tubercules |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 59,9 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 253 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 5,1 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,068 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,013 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,92 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,47 g/100 g |
| Glucides ? | 11,7 g/100 g |
| - dont sucres | 0,65 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 2,2 g/100 g |
| Lipides ? | 0,34 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,055 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,005 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,09 g/100 g |
| Eau | 84,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 25,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 28,8 mg/100 g |
| Magnésium | 9,4 mg/100 g |
| Potassium | 229 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 60,6 mg/100 g |
| Fer | 1,26 mg/100 g |
| Cuivre | 0,051 mg/100 g |
| Zinc | 0,18 mg/100 g |
| Manganèse | 0,071 mg/100 g |
| Sélenium | < 3,35 µg/100 g |
| Iode | Inconnu |
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