| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | pommes de terre et autres tubercules |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 67,3 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 284 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 5,54 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 3 µg/100 g |
| Vitamine C | 3,2 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,045 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,92 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 5,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,082 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 2,63 g/100 g |
| Glucides ? | 12,1 g/100 g |
| - dont sucres | 2,2 g/100 g |
| - dont amidon | 9,8 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,8 g/100 g |
| Lipides ? | 0,53 g/100 g |
| - dont cholestérol | 1,52 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,33 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,16 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,015 g/100 g |
| Eau | 82,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 50,7 mg/100 g |
| Phosphore ? | 53,7 mg/100 g |
| Magnésium | 16,2 mg/100 g |
| Potassium | 289 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 35 mg/100 g |
| Fer | 0,35 mg/100 g |
| Cuivre | 0,066 mg/100 g |
| Zinc | 0,34 mg/100 g |
| Manganèse | 0,064 mg/100 g |
| Sélenium | 0,52 µg/100 g |
| Iode | 5,3 µg/100 g |
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