| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait entier, matière grasse |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | pommes de terre et autres tubercules |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 97,9 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 409 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 45,3 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 30,7 µg/100 g |
| Vitamine C | 8,63 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,3 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,33 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 3,9 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,062 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,77 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,089 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 7,33 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,11 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,92 g/100 g |
| Glucides ? | 10,2 g/100 g |
| - dont sucres | 1,68 g/100 g |
| - dont amidon | 8,49 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,47 g/100 g |
| Lipides ? | 5,18 g/100 g |
| - dont cholestérol | 6,67 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,87 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,77 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,94 g/100 g |
| Eau | 77,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 38,7 mg/100 g |
| Phosphore ? | 52,3 mg/100 g |
| Magnésium | 16,3 mg/100 g |
| Potassium | 184 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 223 mg/100 g |
| Fer | 0,19 mg/100 g |
| Cuivre | 0,025 mg/100 g |
| Zinc | 0,2 mg/100 g |
| Manganèse | 0,11 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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