| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Pomme, sèche |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits séchés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 3,9 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,53 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,065 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,76 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 0 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 2,63 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,78 g/100 g |
| Glucides ? | 57,2 g/100 g |
| - dont sucres | 54,6 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 8,7 g/100 g |
| Lipides ? | 0,31 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,058 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,012 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,14 g/100 g |
| Eau | 31,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 22 mg/100 g |
| Phosphore ? | 38 mg/100 g |
| Magnésium | 10,5 mg/100 g |
| Potassium | 450 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 87 mg/100 g |
| Fer | 1,4 mg/100 g |
| Cuivre | 0,12 mg/100 g |
| Zinc | 0,2 mg/100 g |
| Manganèse | 0,15 mg/100 g |
| Sélenium | 0,5 µg/100 g |
| Iode | 0,8 µg/100 g |
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